Este café es una mezcla de 3 estados y tiene una acidez medio, lo que nos da una taza de sabor medio y robusta en sabor y aroma, con notas a azares y caramelo.
Proceso: Lavado
Altura: Entre 1,000 y 1,200 msnm.
Tueste a escoger: Claro, medio ú oscuro.
Molido a escoger: En grano, mediano, fino.
Origen: Puebla, Oaxaca y Veracruz.
Sugerencia de preparación: 8-10gr por taza de 240 ml.
Rendimiento por bolsa de 500 gramos: De 50 a 60 tazas.
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